药用价值
蓬子菜全草入中药，味甘、苦，性寒。清热解毒，活血通经，祛风止痒。主治肝炎，腹水，咽喉肿痛，疮疖肿毒，跌打损伤，妇女经闭，带下，毒蛇咬伤，荨麻疹，稻田皮炎。
观赏价值
蓬子菜叶小枝繁，形态秀雅，可做花境，群栽与丛栽一片金黄花穗色调明快，给人丰收的感受，利用修剪降低高度亦可做地被蘖枝多，覆地性好，剪下花枝作切花装饰，具一定耐插性，富于自然情趣。
食用价值
蓬子菜嫩茎嫩叶可作凉拌、热炒，还可作汤调馅。
饲用价值
蓬子菜青鲜时骆驼喜食，牛、马乐食，干枯后采食一般；小家畜在其青鲜时采食带花的茎秆，干枯后少食。割制的青干草，各种家畜均喜食，冬季植株的残留性虽好，但牲畜不喜食。因此，常把蓬子菜评价为低等饲用植物。在草甸草原和杂类草草甸中，蓬子菜地上生物量常占草地总生物量的1-3%。蓬子菜在开花期的粗蛋白质与粗脂肪的含量均较高，粗灰分中钙的含量也显著超过大多数禾本科牧草。
